Asun González es bióloga por la Universidad de Salamanca y actualmente es asesora nutricional especializada en salud digestiva. Sus inicios en investigación genética en el csic y sus estudios en dietética le permitieron descubrir el campo en el que «el alimento habla con los genes» la nutrigenética. Así, continuó su formación en nutrición y microbiota en el icns, el semipyp, el Instituto Nutrigenómica, el Instituto imdea y el Instituto de Medicina Funcional en Estados Unidos. Sin embargo, fueron sus propios problemas digestivos, tras una intoxicación alimentaria, los que la llevaron a adentrarse de lleno en busca de alternativas para tratar esta clase de patologías, para solucionar de raíz el problema y no solo paliar los síntomas. Intestino irritable, SIBO, disbiosis, intolerancias, permeabilidad intestinal, celiaquía... son solo algunos de los temas en los que centra ahora su trabajo, a través de cursos, asesorías y su blog Guerras Intestinas.

Asun González is a biologist from the University of Salamanca and is currently a nutritional advisor specializing in digestive health. His beginnings in genetic research at the CSIC and his studies in dietetics allowed him to discover the field in which "food speaks with genes" nutrigenetics. Thus, she continued her training in nutrition and microbiota at the icns, the semipyp, the Nutrigenomics Institute, the IMDEA Institute and the Institute of Functional Medicine in the United States. However, it was her own digestive problems, after food poisoning, that led her to dive into the search for alternatives to treat this kind of pathology, to solve the root of the problem and not only alleviate the symptoms. Irritable bowel, SIBO, dysbiosis, intolerances, intestinal permeability, celiac disease... are just some of the topics on which she is now focusing her work, through courses, consultancies and her blog Guerras Intestinas.