El doctor Jes s Manuel Rom n V lez, curs estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayag ez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agr colas con concentraci n en Industrias Pecuarias. Luego curs estudios en Medicina en la

Universidad Aut noma de Guadalajara, en M xico.

Posteriormente realiz su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San Juan y luego su subespecialidad en Neumolog a en el mismo hospital. El Dr. Rom n es especialista en medicina interna, medicina pulmonar, medicina de sue o y medicina bari trica. Al momento, tiene una pr ctica privada mixta donde ejerce todas sus especialidades. Es director de la Unidad de Cuidado Intensivo del Hospital Perea-Pavia en la ciudad de Mayag ez, Puerto Rico. Su pasi n es la prevenci n y correcci n de condiciones cr nicas metab licas a trav s de cambios en estilo de vida.

Luego del xito de su primer libro: "Los Pilares de la Buena Salud", en ste su segundo libro, el Dr. Rom n contesta con claridad las preguntas m s comunes sobre un estilo de vida bajo en carbohidratos. Mediante respuestas claras y sencillas, el doctor explica c mo puedes hacer una dieta baja en carbohidratos, c mo ajustar la dieta dependiendo tu condici n de salud y despeja dudas con respecto a los mitos que muchas veces rodean este estilo de alimentaci n. De igual forma, incluye respuestas a las preguntas m s comunes sobre otros aspectos de un estilo de vida saludable como el ayuno, la importancia del ejercicio y el sue o. Todo esto en un estilo gil y ameno.