Constienta de sarcina pe care mi-am asumat-o in ultimul sfert de veac - aceea de a face cunoscuta bucataria romaneasca in lume, dar si generatiei tinere din tara mea, am luat hotararea de a pune cartile de bucate pe care le scriu pe retelele cunoscute de vanzare ale internetului. Pentru ca una este sa stii, sa vorbesti, sa presupui ca ai lucruri de valoare si alta este sa demonstrezi toate acestea. Am asteptat cativa ani sa vad un reporter tv care sa stie, sa vrea, sa poata pune bucataria romaneasca in valoare pe site-uri sau in filmulete cu retete pregatite "ca la mama acasa". In schimb am aflat o personalitate princiara interesata de Romania, de istoria sa fascinanta, de mancarea organica aflata pe masa satenilor (mai ales) si de felul in care se cultiva, se creste si se gateste aceasta mancare. Si am vrut sa-i multumesc in mod direct Altetei Sale, Printul Charles al Marii Britanii, pentru prietenia pe care ne-o arata. Dar cum Printul nu poate fi scos din contextul vietii tumultoase a veacului XXI, am alaturat salutului meu culinar ganduri de bine si altor personalitati ale zilelor noastre.

Va invit sa vedeti ce-a iesit!