Countdown header img desk

MAI SUNT 00:00:00:00

MAI SUNT

X

Countdown header img  mob

MAI SUNT 00:00:00:00

MAI SUNT

X

Promotii popup img

CADOU CITY BREAK la LISABONA

Decorul ideal pentru lectura

Carti, jocuri, filme, accesorii

Comanda si castiga!
Close

Carte de bucate boieresti

De (autor): Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi

4
(43 reviews)
Carte de bucate boieresti - Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi
Rasfoieste

Carte de bucate boieresti

De (autor): Mihail Kogalniceanu, Kostache Negruzzi

4
(43 reviews)
In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura concitadinilor amatori de lecturi, caci M(ihail) K(ogalniceanu) se recunoaste cu neascuns panas a fi unul dintre semnatari, „Prometeu manque” – spune – ce „a publicat o carte care, rasturnand toate puterile asezate, calcand in picioare toate pravilele primite de adunare si de obiceiul pamantului, are sa faca o revolutie strasnica in toata Moldova intru chipul de a face friganele si galuste”. Dar cu mult mai interesanta este precizarea (aproape cu iz profetic) care urmeaza, privitoare la soarta zisei carti, si anume ca aceasta le va aduce autorilor „cea mai mare reputatie intre bucatarite”, viitorimea recunoscandu-le, fara doar si poate, „numele de introducatori ai artei culinare in Moldova”.

Mihail Kogalniceanu (6 septembrie 1817, Iasi – 20 iunie 1891, Paris) a fost istoric, scriitor, ziarist, Sfetnic al domnitorului Al.I.Cuza, om politic, prim-ministru. Dupa stralucite studii in Franta si Germania, in 1840 scoate revista "Dacia literara", ce va fi insa interzisa dupa doar trei numere.

Constantin (Costache) Negruzzi (1808, Trifestii Vechi, jud. Iasi – 24 august 1868, Iasi) a fost un om politic, scriitor si traducator roman din perioada pasoptista. Printre lucrarile sale se remarca "Aprodul Purice" (poezii), "Pacatele tineretilor", "Amintiri din junete".
Citeste mai mult

14.45Lei

Sau 1445 de puncte

!

Fiecare comanda noua reprezinta o investitie pentru viitoarele tale comenzi. Orice comanda plasata de pe un cont de utilizator primeste in schimb un numar de puncte de fidelitate, In conformitate cu regulile de conversiune stabilite. Punctele acumulate sunt incarcate automat in contul tau si pot fi folosite ulterior, pentru plata urmatoarelor comenzi.

In stoc

Stiai ca in luna august ai Ridicare Personala Gratuita, indiferent de optiunea selectata?
Ridicare Personala GRATUITA!

easybox / Ship&Go TOATA luna August!

Descrierea produsului

In editura romaneasca, cea dintai carte de bucate randuite pare sa fie 200 retete cercate de bucate, prajituri si alte trebi gospodaresti, aparuta la Iasi in 1841, la Cantora Foii Satesti, ai caror autori – banuim boieri de rang – se disimuleaza sub initialele K. N. si M. K., nu stim daca din sfiala debutantului in bransa sau din desconsiderare fata de insolita lor cutezanta ca barbati. Dar cel putin identitatea unuia dintre ei nu ramane mult timp obscura concitadinilor amatori de lecturi, caci M(ihail) K(ogalniceanu) se recunoaste cu neascuns panas a fi unul dintre semnatari, „Prometeu manque” – spune – ce „a publicat o carte care, rasturnand toate puterile asezate, calcand in picioare toate pravilele primite de adunare si de obiceiul pamantului, are sa faca o revolutie strasnica in toata Moldova intru chipul de a face friganele si galuste”. Dar cu mult mai interesanta este precizarea (aproape cu iz profetic) care urmeaza, privitoare la soarta zisei carti, si anume ca aceasta le va aduce autorilor „cea mai mare reputatie intre bucatarite”, viitorimea recunoscandu-le, fara doar si poate, „numele de introducatori ai artei culinare in Moldova”.

Mihail Kogalniceanu (6 septembrie 1817, Iasi – 20 iunie 1891, Paris) a fost istoric, scriitor, ziarist, Sfetnic al domnitorului Al.I.Cuza, om politic, prim-ministru. Dupa stralucite studii in Franta si Germania, in 1840 scoate revista "Dacia literara", ce va fi insa interzisa dupa doar trei numere.

Constantin (Costache) Negruzzi (1808, Trifestii Vechi, jud. Iasi – 24 august 1868, Iasi) a fost un om politic, scriitor si traducator roman din perioada pasoptista. Printre lucrarile sale se remarca "Aprodul Purice" (poezii), "Pacatele tineretilor", "Amintiri din junete".
Citeste mai mult

Detaliile produsului

De pe acelasi raft

Rating general al produsului

5 stele
42
4 stele
1
3 stele
0
2 stele
0
1 stele
0

Parerea ta e inspiratie pentru comunitatea Libris!

Review-uri

deliafocaru 01/11/2021 18:00
Când câștigăm, să nu ne facem iluzii. Când pierdem, să nu ne pară rău. — Marcus Aurelius
Nu te uita în urmă, ci privește cu curaj tot ce ți-a hărăzit soarta. — Rabindranath Tagore
  • Like review icon 0
  • Add comments
danielafirez 01/11/2021 18:00
Fă ce poți, cu ce ai, oriunde ai fi. — Franklin Delano Roosevelt
Pentru ce trăim, dacă nu să ne facem viața mai bună unii altora? — George Eliot
Fiecare copil este un artist. Problema este cum să rămână un artist și după ce va crește. — Pablo Picasso
  • Like review icon 0
  • Add comments
anastasiafilatu 01/11/2021 18:00
Viaţa poate fi trăită oriunde. Decorul nu are nicio importanţă, esenţială este intensitatea. — Cezar Petrescu
Dacă iubești viața, și viața te va iubi pe tine. — Arthur Rubinstein
  • Like review icon 0
  • Add comments
alexandrinapopa 01/11/2021 18:00
Cea mai mare plăcere în viață este să faci ceea ce alții spun că nu ai voie. — Walter Bagehot
Paharul nu mi-e mare, dar beau din paharul meu. — Alfred de Musset
Oamenii eficienți sunt cei mai mari leneși, dar sunt niște leneși inteligenți. – David Dunham
  • Like review icon 0
  • Add comments
antoniamedelete 01/11/2021 18:00
Sunt recunoscător tuturor celor care mi-au spus NU. Din cauza lor m-am descurcat singur. – Albert Einstein
Am învățat că viața îți poate fi schimbată în câteva ore de către oameni care nici nu te cunosc. — Octavian Paler
  • Like review icon 0
  • Add comments
miticamandra 01/11/2021 18:00
Atunci când faci un lucru bine din prima încercare, necazul este că nimeni nu apreciază cât de dificil a fost. – Legea lui Murphy
Oamenii văd doar ceea ce sunt pregătiți să vadă. — Ralph Waldo Emerson
  • Like review icon 0
  • Add comments
anabratianu 01/11/2021 18:00
Limpede nu vezi decât cu inima, ochii nu pot să pătrundă în miezul lucrurilor. –Antoine de Saint Exupery
Pe lume există o mulţime de lucruri de neînţeles, chiar și pentru mintea cea mai cuprinzătoare. — Nikolai Gogol
  • Like review icon 0
  • Add comments
dumitritaburghele 01/11/2021 18:00
Cele mai bune și mai frumoase lucruri din lume nu pot fi văzute sau atinse. Trebuie să le simți cu inima. – Helen Keller
Câte lucruri am pierdut din teama de a nu pierde! — Paulo Coelho
  • Like review icon 0
  • Add comments
davidbecheru 01/11/2021 18:00
Pot rezuma în două cuvinte tot ce am învățat despre viață: merge înainte. – Robert Frost
Nu putem schimba viaţa! Noi putem schimba doar modul în care trăim viaţa. Orice moment este cel mai bun moment și orice loc este cel mai bun loc. – Tishan
  • Like review icon 0
  • Add comments
georgeechimescu 01/11/2021 18:00
Dacă fiecare și-ar vedea de treaba lui, lumea s-ar învârti mult mai repede decât se învârte. — Lewis Carroll
Trăinicia fericirii tale atârnă de chipul cum îți vei înțelege și construi viața. — Alexandru Vlahuță
  • Like review icon 0
  • Add comments
mirceadric 01/11/2021 18:00
Întotdeauna fă ceea ce ți-e frică să faci. — Ralph Waldo Emerson
Cei doi mari inamici ai fericirii sunt durerea și plictiseala. – Arthur Schopenhauer
Cel ce își domină nervii domină cel mai rău dușman. — Confucius
  • Like review icon 0
  • Add comments
dimaene 01/11/2021 18:00
Viața nu poate merge înainte decât uitând multe. — Honoré de Balzac
Nenorocirea pe care ţi-o faci singur doare cel mai mult. — Mihail Drumeș
Eu nu sunt ceea ce mi se întâmplă, eu sunt ceea ce aleg să devin. – Carl Jung
  • Like review icon 0
  • Add comments
emiliafrancisc 01/11/2021 18:00
Viaţa nu este altceva decât miracolul continuu de a exista. — Rabindranath Tagore
Am învățat tăcerea de la cei vorbăreți, toleranța de la cei intoleranți și bunătatea de la cei răi. — Khalil Gibran
  • Like review icon 0
  • Add comments
dianafelezan 01/11/2021 18:00
N-am cerut vieții nimic. Tot ce am avut, i-am smuls. Și tot ce n-am avut, mi-a furat. — Alphonse de Lamartine
Nu am dat greș. Pur și simplu am descoperit 10.000 de idei care nu funcţionează. — Thomas Edison
  • Like review icon 0
  • Add comments
grigorefagu 01/11/2021 18:00
Există cel puţin un colţ al acestui univers pe care-l poţi, cu siguranţă, face mai bun; acel colţ ești tu. — Aldous Huxley
Începe să faci tot ceea ce poți face sau visezi că poți face. Curajul conține geniu, putere și magie. — Johann W. von Goethe
  • Like review icon 0
  • Add comments
dumitrescumarian 01/11/2021 18:00
Mințile luminate discută idei; mințile mediocre discută evenimente; mințile mici discută oamenii. – Eleanor Roosevelt
Adevărata ignoranță nu este absența cunoașterii, ci refuzul de a o dobândi – Karl Popper
  • Like review icon 0
  • Add comments
raducantemir 01/11/2021 18:00
În loc să înjuri întunericul, mai bine aprinde o lumânare. — Benjamin Franklin
Prieteni vechi mor, noi prieteni apar. E ca și cu zilele. O zi veche trece, una noua sosește. Lucrul important e să o faci să conteze: un prieten care contează, o zi care contează. — Dalai Lama
  • Like review icon 0
  • Add comments
mihaitadragulin 01/11/2021 18:00
Marea taină a existenţei nu constă în a trăi, ci în a ști pentru ce trăiești. — Feodor Dostoievski
La ce-ţi folosesc atâtea cunoștinţe dacă nu știi cum să-ţi conduci inima? — Mihail Drumeș
  • Like review icon 0
  • Add comments
ludmilanuca 01/11/2021 18:00
Fă azi ce alții nu fac, ca să trăiești mâine cum alții nu pot. — Zig Ziglar
Viața-i o glumă foarte serioasă. — Victor Hugo
Schimbarea nu va veni dacă așteptam altă persoană sau așteptăm alte timpuri. Noi suntem cei pe care-i așteptam. Noi suntem schimbarea pe care o căutăm. — Barack Obama
  • Like review icon 0
  • Add comments
damianmarin 01/11/2021 18:00
Cred că sensul vieţii îl știe doar Dumnezeu. Noi nu putem decât să încercăm să influenţăm niţel ce ne-a dat el. Asta e important, să slujim viaţa. — Ștefan Iordache
Eu singură nu pot schimba lumea, dar pot arunca o piatră în apă pentru a creea mai multe valuri. — Maica Tereza
  • Like review icon 0
  • Add comments
lucretiasamoila 01/11/2021 18:00
Când puterea de iubire va depăși iubirea de putere, în lume va fi pace. – Jimi Hendrix
Când încrederea există, vine și fericirea. Iar atunci când ești fericit și te distrezi poţi să faci lucruri minunate. – Joe Namath
  • Like review icon 0
  • Add comments
dimitrieaca 01/11/2021 18:00
Viața nu se privește pe gaura cheii. Se privește drept în ochi. — Tudor Mușatescu
Viața e plăcută. Moartea e liniștită. Tranziția este problematică. — Isaac Asimov
Adevărata călătorie a descoperirii înseamnă nu a căuta țărmuri noi, ci a vedea cu ochi noi. — Marcel Proust
  • Like review icon 0
  • Add comments
marinelabaja 01/11/2021 18:00
Dacă un lucru nu este îndeajuns de important, chiar dacă șansele nu sunt de partea ta, tot ar trebui să îl faci. – Elon Musk
Trebuie să ai curajul de a te accepta așa cum ești, chiar dacă pentru alţii ești inacceptabil. – Paul Tillich
  • Like review icon 0
  • Add comments
serafimdespina 31/10/2021 00:00
Lucrurile nu sunt greu de făcut. Greu este să te pui în starea de a le face. — Constantin Brâncuși
Învață din ieri, trăiește pentru astăzi și spera pentru ziua de mâine. Cel mai important lucru este să nu încetezi niciodată să te întrebi. – Albert Einstein
  • Like review icon 0
  • Add comments
marcelindorotei 31/10/2021 00:00
Succes? Nu știu ce înseamnă acest cuvânt. Sunt fericit. Dar succesul, este văzut în ochii fiecăruia altfel. Pentru mine, succesul înseamnă pace interioară. Asta înseamnă o zi bună pentru mine. – Denzel Washington
  • Like review icon 0
  • Add comments
fabiandobre 31/10/2021 00:00
Pierdem trei sferturi din noi înșine în încercarea de a fi ca alți oameni. – Arthur Schopenhauer
Omul strică lucrurile mult mai mult cu cuvintele decât cu tăcerea. — Mahatma Gandhi
  • Like review icon 0
  • Add comments
ecaterinanistor 31/10/2021 00:00
Mințile luminate discută idei; mințile mediocre discută evenimente; mințile mici discută oamenii. – Eleanor Roosevelt
Adevărata ignoranță nu este absența cunoașterii, ci refuzul de a o dobândi – Karl Popper
  • Like review icon 0
  • Add comments
alintomescu 31/10/2021 00:00
O mare piedică în calea progresului e faptul că oamenii nu-i ascultă pe cei care vorbesc prudent, ci pe cei care vorbesc mai tare. — Arthur Schopenhauer
Nu ești niciodată prea bătrân ca să-ți propui alt țel sau să visezi un nou vis. — C. S. Lewis
  • Like review icon 0
  • Add comments
alexiaconstantinescu 31/10/2021 00:00
Unii oamenii sunta atât de săraci încât singurul lucru pe care îl au sunt banii. — autor necunoscut
Ascultă, zâmbește, aprobă, apoi fă ce ai vrut să faci oricum. — Robert Downey-Jr.
  • Like review icon 0
  • Add comments
marcelinalupescu 31/10/2021 00:00
Dacă cineva n-a greșit niciodată, înseamnă că n-a încercat să facă nimic nou. — Albert Einstein
Pentru nenorocirile noastre nu trebuie să învinuim pe nimeni altul decât pe noi. — Cesare Pavese
  • Like review icon 0
  • Add comments
valentinanedelcu 31/10/2021 00:00
Viața nu se privește pe gaura cheii. Se privește drept în ochi. — Tudor Mușatescu
Viața e plăcută. Moartea e liniștită. Tranziția este problematică. — Isaac Asimov
Adevărata călătorie a descoperirii înseamnă nu a căuta țărmuri noi, ci a vedea cu ochi noi. — Marcel Proust
  • Like review icon 0
  • Add comments
elenadorobantu 31/10/2021 00:00
Un om de succes este cel care poate pune o bază solidă cu cărămizi pe care alții le-au aruncat în el. – David Brinkley
Să știm să murim și să înviem în fiecare zi… — Arsenie Papacioc
  • Like review icon 0
  • Add comments
dragomirilie 31/10/2021 00:00
Construiește-ți propriile tale visuri sau altcineva te va angaja ca să le construiești pe ale sale. — Farrah Gray
Pentru a trăi viaţa care ţi-a fost dată, ești dator să o meriţi atât ca om, cât și ca neam în fiecare clipă. — Mihai Viteazul
  • Like review icon 0
  • Add comments
danutamariei 31/10/2021 00:00
Mintea divină este singura realitate. – Charles Fillmore
Dacă fericirea ta depinde de ceva ce face altcineva, atunci chiar ai o problemă. – Richard Bach
% din arta de a trăi constă în a te înțelege cu cei pe care nu-i poți suferi. — Samuel Goldwyn
  • Like review icon 0
  • Add comments
laurentiuiosefin 31/10/2021 00:00
Experiența nu e ceea ce i se întâmplă unui om, ci ceea ce face acel om cu ce i se întâmplă. — Aldous Huxley
Câte vieţi sunt într-o viaţă, câţi oameni sunt într-un singur om! — Giovanni Papini
  • Like review icon 0
  • Add comments
muresandragos 31/10/2021 00:00
Dacă fiecare și-ar vedea de treaba lui, lumea s-ar învârti mult mai repede decât se învârte. — Lewis Carroll
Trăinicia fericirii tale atârnă de chipul cum îți vei înțelege și construi viața. — Alexandru Vlahuță
  • Like review icon 0
  • Add comments
cameliaalbu 31/10/2021 00:00
Când dezbaterea este pierdută, calomnia devine unealta ratatului. — Socrate
Când o ușă se închide, alta se deschide. Dar adesea ne uităm cu atâta jind la cea închisă, încât nu o vedem pe cea care tocmai s-a deschis. — Alexander Graham Bell
  • Like review icon 0
  • Add comments
albertrusu 31/10/2021 00:00
Când încrederea există, vine și fericirea. Iar atunci când ești fericit și te distrezi poţi să faci lucruri minunate. – Joe Namath
Numai dacă te afli în cea mai adâncă vale poţi să-ţi dai seama cât de magnific este cel mai înalt munte. — Richard Nixon
  • Like review icon 0
  • Add comments
veronicadinu 31/10/2021 00:00
Viața nu poate merge înainte decât uitând multe. — Honoré de Balzac
Nenorocirea pe care ţi-o faci singur doare cel mai mult. — Mihail Drumeș
Eu nu sunt ceea ce mi se întâmplă, eu sunt ceea ce aleg să devin. – Carl Jung
  • Like review icon 0
  • Add comments
Luiza Enaru 10/02/2021 12:00
green icon awesome check Achizitie verificata
O carte care ne duce cu inima si cu toate simturile spre niste vremuri demult apuse, dar pline de inspiratie, arome si rafinament culinar. Un must have pentru orice pasionat de bucate alese, dar si de bucatele de istorie romaneasca. Recomand cu drag!
  • Like review icon 0
  • Add comments
ggirmacea 05/06/2020 08:16
green icon awesome check Achizitie verificata
Ma bucur de intitativa de a aduce in fata cititorului de azi prima carte de bucate aparuta la noi. Ieri am primit cartea si m-a incantat limbajul arhaic. Voi rescrie retetele in limbajul actual si voi incerca sa le pregatesc.
  • Like review icon 0
  • Add comments
scasika 27/05/2020 20:00
O carte care cucereste prin limbaj, unul mai vechi, pe alocuri cu accente moldovenesti si care prezinta stilul traditional in care se gateau pe vremuri anumite bucate. Explicatiile sunt pe masura.
  • Like review icon 0
  • Add comments
Ioana Trif 23/02/2020 18:00
green icon awesome check Achizitie verificata
Mi s-a părut foarte interesant să arunc o privire în lumea vechii bucătării moldovenești. Recunosc că m-au atras cele două importante nume de pe copertă, Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi. Am fost foarte curioasă de felul în care două mari personalități ale istoriei noastre au tratat subiectul bucătăriei. Este o carte foarte interesantă, chiar și pentru cei care nu sunt pasionați de gătit.
  • Like review icon 0
  • Add comments

Noi suntem despre carti, si la fel este si

Newsletter-ul nostru.

Aboneaza-te la vestile literare si primesti un cupon de -10% pentru viitoarea ta comanda!

*Reducerea aplicata prin cupon nu se cumuleaza, ci se aplica reducerea cea mai mare.

Ma abonez image one
Ma abonez image one