Unul dintre marile daruri cu care ne-a inzestrat Dumnezeu pe noi, oamenii, este sanatatea, atat cea sufleteasca (minte, inima, vointa) cat si cea trupeasca, de aceea se cuvine sa fim chibzuiti si sa o pastram cu grija.

in alimentatie, datoria principala pe care o avem este sa ne hranim sanatos, echilibrat si cumpatat. Viata crestina ne cheama la un echilibru in toate, de aceea Sfanta Biserica luminata de Duhul Sfant a randuit perioade mai scurte si mai lungi de post pe tot parcursul anului. Postul este prima porunca care i s-a dat omului in Rai si este ajutorul nostru cel mai pretios pentru a ne pastra in armonie cu legile vietii.

Zeci de mii dintre imbolnavirile din zilele noastre sunt rodul lepadarii postului si dobandirii unor obiceiuri alimentare total daunatoare sanatatii. si, cum boala reprezinta o avertizare de la Dumnezeu, e nevoie sa intelegem necesitatea respectarii postului.

Iar daca mancarea de post se prepara mai greu, mai ales din necunoasterea pregatirii sau din lipsa de experienta in prepararea bucatelor de post, aceasta carte vine in ajutorul gospodinelor cu o colectie variata de retete. Astfel, se dau retete de aperitive, salate, sosuri, aluaturi, placinte si preparate din mamaliga, preparate din paste fainoase, borsuri, ciorbe, supe, mancaruri din legume ca fel principal, garnituri, preparate din peste, preparate pentru iarna, si felurite deserturi.

Cartea cuprinde o colectie de retete de post, fiind rodul unei indelungate preocupari pentru hrana sanatoasa, binefacatoare, care ii asigura organismului energia necesara, il hraneste si nu ii pune in pericol functionarea normala. Din carte nu lipsesc, totusi, retetele traditionale de post, considerate de nutritionistii de astazi, nu intru totul sanatoase, desi sunt foarte gustoase. Este la libera alegere a gospodinei sa prepare ceea ce crede de cuviinta pentru familia ei.

Pentru a ajuta cititorii sa previna aparitia unor boli provocate de o alimentatie nesanatoasa, am introdus in carte, ca un semnal de alarma, si informatii despre:

• Lipsa micului dejun produce probleme de memorie, iritabilitate si ameteli! Masa de dimineata creste metabolismul!
• Consumul de margarina este periculos pentru organism!
• Acroleina – otrava din uleiul prajit!
• Acrilamida – otrava din amidonul brunificat!
• Aditivii prezenti in produsele de panificatie de pe piata ne imbolnavesc grav! (lista aditivilor)
• Glutamatul monosodic este cel mai periculos aditiv alimentar!
• inlocuiti zaharul sua reduceti la minim cantitatea de zahar folosita!

De asemenea, pentru un stil de viata sanatos, recomandam:

• Sfaturi eficiente pentru a opri raceala inca de la inceput.
• Tratament eficient si rapid contra arsurilor de gradul I-II.
• Pentru tulburari digestive, dintre plantele medicinale: Ghintura – mareste pofta de mancare, ajuta digestia si inlatura durerile de stomac intr-un timp scurt, dupa cateva zile de administrare.