Inspiratie pentru o viata traita frumos!

 

Ca un nutritionist atipic ce sunt, scopul meu este sa va imprietenesc, sa va impac cu mancarea. Sa va ajut sa va simtiti mai putin vinovati pentru asa-zisele pacate alimentare, sa va indemn sa fiti mai ingaduitori cu placerile...fie ele si culinare! - Mihaela Bilic

 

Regaseste micile bucurii ale vietii alaturi de Mihaela Bilic - cel mai indragit medic nutritionist din Romania.

Vreau sa va impartasesc tot ce stiu, lucrurile in care cred. Imi doresc ca vorbele mele sa va fie de folos, sa va regasiti in ele. Am scris asa cum am simtit, din practica vietii de zi cu zi, din framantarile, cautarile si nesigurantele mele...care par a fi si ale celor din jur. - Mihaela Bilic

 

Intr-o epoca a dietelor restrictive, Dr. Mihaela Bilic ne invita intr-o noua calatorie pe urmele gustului, printre zile, ganduri, mituri si portii generoase de informatii de specialitate. La final, nu ne asteapta o dieta miraculoasa, ci un nou mod de a privi mancarea si de a savura viata. Cum cele mai bune preparate sunt, in general, cele mai simple, Dr. Bilic a invatat sa explice notiuni complexe din nutritie folosind comparatii accesibile si savuroase. Recomandarile sale sunt intotdeauna transmise folosind cuvinte simple si puternice, indemnandu-ne sa gustam din plin fiecare moment, sa ne hranim sufletul cu vise, iar trupul cu mancaruri preparate cu dragoste.

 

Fragment din carte:

 

"Mi-e ciuda ca invinuim mancarea pentru faptul ca ne ingrasa, uitand ca nu e ea de vina daca suntem atat de usor de cucerit, daca ne lasam sedusi fara sa avem exigente minime legate de experienta senzoriala pe care alimentele ne-o ofera. Mancarea nu e atat de buna precum ne place noua sa spunem ca este. Nu mancarea este irezistibila, noi nu mai avem alte surse de placere, de incantare a simturilor, asa ca ne lasam iar si iar sedusi de ea.

Relatia cu mancarea spune foarte mult despre toate relatiile din viata noastra, fie ele sentimentale/personale/ intime sau familiale/afective. Exista 2 tipologii:

• fie suntem extrem de deschisi, pasionali, impulsivi sau chiar excesivi cu sursele de placere din viata noastra si atunci ne asumam sa iubim/mancam mult, cu toate bunele si relele care decurg din asta;

• fie suntem intr-o incercare permanenta de a ne demonstra valoarea, de a ne controla viata, silueta si mancarea conformandu-ne atunci unor reguli/ strategii stricte

(...) Asta mi se pare ca a devenit relatia noastra cu mancarea: o dependenta paguboasa care ajunge sa ne ,,umfle" si sa ne produca mai multa suferinta decat placere/ bucurie."