Le Parfait Boulanger Ou Traité Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain
Le Parfait Boulanger Ou Traité Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain
Parmentier, Antoine Augustin: - Antoine Augustin Parmentier est né en 1737 et mort en 1813. Il était pharmacien militaire. Son étude sur la pomme de terre fait sa renommée. Il se penchera sur d'autres produits d'alimentation, sur la conservation et la qualité dans plusieurs milieux difficiles (tranchées, prisons, hopitaux)
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Parmentier, Antoine Augustin: - Antoine Augustin Parmentier est né en 1737 et mort en 1813. Il était pharmacien militaire. Son étude sur la pomme de terre fait sa renommée. Il se penchera sur d'autres produits d'alimentation, sur la conservation et la qualité dans plusieurs milieux difficiles (tranchées, prisons, hopitaux)
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